もっと楽しく元気になる食べものとかの話

人生がもっと楽になる。身体を作る食べ物のこと、栄養のこと、早く知りたかったこと、シェアしていきます。

2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

そもそもなんでパン屋だったのか?続き

「どう生きたら、死ぬ時に後悔しないんだろう??」から続きます。 25歳で100日を超える入院から復帰した私は毎日考えていました。 同じ病室にいた女性は、最初は元気に見えたのに、癌のために乳児を含む3人の幼い子供を残して亡くなってしまいました。私は…

そもそもなんでパン屋だったのか?

「そもそもなんでパン屋だったの?」って時々聞かれます。 「そもそもなんで会社員なの?」とは人は聞かないのに。 そもそも私は会社員でした。 大学で生化学を専攻して卒業後は製薬会社で研究職という名のお仕事をしていました。 今となってみれば、不調は4…

分子栄養学との出会い

9年ほど前、長年の夢だったパン屋を開業しました。次女を産んだ後の育児休業中でした。長女を保育園に送り、次女をおんぶしたまま近所を自転車でフラフラしていた時に、小さな貸物件と出会ったのです。 それまでも10年以上、パンを作る様々なお仕事をしてお…

人生初のブログ

この春から、分子栄養学のお勉強を始めます。 学びを深めるため、自分がもっと早く知りたかった!をシェアするため、このブログを始めました。子育てのこと、グルテンフリーライフのことなど徒然なるままに。 そもそも分子栄養学って?ですが、自分なりの言…